Tổng quan
Versatile Star là cấu hình All-in-One của dòng Versatile mà nhiều khách hàng quen gọi là Versatile Pro All-in-One: phần thân máy vắt ghép liền với bục có bánh xe, bên trong bục là xe chứa bã tới 52 lít. Zumex gọi đây là máy tự phục vụ cạnh tranh nhất của hãng, chỉ cần 0,26 m² mặt sàn. Khách đặt ly hoặc chai, nhấn vòi Easy Press, máy tự cắt, vắt và rót; chiều cao rót 255 mm đủ cho chai mang đi.
So với bản đặt bàn Versatile Pro, Versatile Star không chiếm mặt bàn pha chế, sọt bã được che kín khỏi tầm mắt khách và chạy được lâu: phễu 20 kg, PulpOut tự động hoạt động tới 150 kg cam trước khi cần can thiệp. Hãng có ba cấu hình bục: All-in-One Slim (bục đen, cho cửa hàng tiện lợi, quầy trái cây, siêu thị, khách sạn, trạm xăng), Juice Corner (bục hoàn thiện gỗ sồi Oiled Oak, ghép module với máy và tủ chai khác thành một “bức tường nước ép”) và Wide (bục rộng 806 mm).
Phù hợp với mô hình nào
Zumex công bố năng suất lệch nhau giữa các trang: bảng thông số PDF, trang cửa hàng và hỏi đáp ghi 40 quả/phút, tab Technical Features trên trang model ghi 27 quả/phút. Số ly dưới đây là ước tính theo mức thấp 27 quả/phút, giả định 3–4 quả cam cỡ trung cho một ly 250 ml, máy chạy khoảng nửa giờ cao điểm, cộng biên an toàn 30%.
| Loại điểm bán | Số ly giờ cao điểm phù hợp (ước tính) | Ghi chú |
|---|---|---|
| Cửa hàng tiện lợi, trạm xăng, quầy trái cây | 30–80 ly | Bản Slim; khách tự thao tác, ít cần nhân viên đứng máy |
| Siêu thị, khu chai mang đi | 60–120 ly | Kết hợp tủ chai Juice Corner hoặc Display Convenience; giá đỡ chai 34,4/36/38 mm |
| Sảnh, buffet sáng khách sạn | 80–150 ly | Bản Juice Corner vân gỗ cho khu vực khách nhìn thấy |
| Quầy có nhân viên vận hành liên tục | Tới khoảng 170 ly | Theo mức 27 quả/phút; nếu máy đạt 40 quả/phút như bảng thông số thì trần cao hơn |
Thông số kỹ thuật
| Năng suất | 40 quả/phút, 1 ly 250 ml trong khoảng 5 giây (bảng thông số, trang cửa hàng, hỏi đáp); 27 quả/phút (tab Technical Features trang model) |
| Loại quả | Cam, quýt, chanh vàng, chanh xanh |
| Phễu nạp | 20 kg |
| Cỡ quả | Kit 1Step M: 65–81 mm; Kit 1Step S (tuỳ chọn): 45–67 mm |
| Chứa bã | Xe đẩy trong bục, tới 52 lít; PulpOut tự chủ tới 150 kg cam |
| Công suất điện | 280 W (0,38 HP) hoặc 360 W (0,48 HP) tuỳ phiên bản điện áp; dòng 1,4 A / 3,4 A |
| Điện áp | 230 V, 50 Hz hoặc 115 V, 60 Hz |
| Kích thước (rộng × sâu × cao) | All-in-One Slim: 480 × 550 × 1.734 mm; Wide: 806 × 627 × 1.715 mm; Juice Corner: 478 × 742 × 2.014 mm |
| Diện tích chiếm chỗ | Slim 0,26 m²; Juice Corner 0,35 m²; Wide 0,5 m² |
| Khối lượng | Slim 90,1 kg; Wide 103,6 kg; Juice Corner: liên hệ để nhận phiếu thông số |
| Vòi, lọc | Vòi Easy Press chống nhỏ giọt; PulpOut lọc 4 giai đoạn; chiều cao rót 255 mm |
| An toàn, độ ồn | Hai cảm biến an toàn và cảm biến kẹt động cơ; chống ẩm IPX4; dưới 65 dB |
| Tự phục vụ, kết nối | Khách nhấn vòi để rót; màn hình 23 ngôn ngữ; có bản Smart |
| Màu | Oiled Oak, Black Sparkle |
Thông số theo zumex.com, truy cập 10/2026.
Công nghệ đáng chú ý
- Original System® Top Performance: hệ cắt và vắt thế hệ mới, tăng hiệu suất mà giữ chất lượng nước ép. Xem Original System.
- ASP® kháng khuẩn ion bạc: ức chế vi khuẩn trên chi tiết tiếp xúc nước ép. Xem công nghệ ASP.
- PulpOut tự động: băng tải tách cùi và hạt, chạy tới 150 kg cam mới cần can thiệp. Xem PulpOut và tốc độ phục vụ giờ cao điểm.
- Kit 1Step: rút cả cụm vắt bằng một thao tác, thiết kế vệ sinh theo NSF, rửa được bằng máy rửa chén; hãng ghi tháo máy chỉ 3 bước (PulpOut, nắp, cụm vắt). Xem quy trình vệ sinh với bộ 1Step.
Vệ sinh & bảo trì
Dùng chung hướng dẫn vệ sinh với Versatile Pro; Zumex khuyến nghị vệ sinh 1–2 lần mỗi ngày:
- Giữa ca: tháo nắp, Kit 1Step, khay nước ép, lọc và vòi; nên có bộ dự phòng để thay ngay.
- Cuối ngày: thêm dao, khay chống nhỏ giọt, tấm nạp, nắp trước và PulpOut. Riêng bản bục: lau máng dẫn bã bằng mút mềm, kéo thùng bã ra và làm sạch lòng bục, không để sót cùi, vỏ.
- Hằng tuần: tháo rời Kit 1Step đến từng quả lô ép để làm sạch sâu.
Dùng chất tẩy dầu mỡ dành cho thực phẩm, khử trùng rồi tráng lại bằng nhiều nước; mọi chi tiết trừ nắp và vòi rửa được bằng máy rửa chén. Xem hướng dẫn sử dụng và bảo trì máy vắt cam Zumex.
So với model gần nhất
Gần nhất là Versatile Pro bản đặt bàn: cùng Kit 1Step, PulpOut và vòi Easy Press, nhưng 22 quả/phút, phễu 16 kg, bã 10 lít, 480 × 550 × 890 mm, 56,5 kg. Versatile Star hợp khi cần một điểm tự phục vụ độc lập ở sảnh hay lối đi. Nếu nhu cầu vượt quá, xem dòng Speed Up All-in-One.
Câu hỏi thường gặp
Versatile Star và Versatile Pro All-in-One có phải một máy?
Trên zumex.com hiện chỉ còn Versatile Star cho cấu hình bục liền khối. Mục hỏi đáp trang Versatile Pro vẫn ghi kích thước bản All-in-One cũ 47 × 58 × 165 cm, khác bản Slim hiện hành 480 × 550 × 1.734 mm; khi đặt hàng, căn theo phiếu thông số của đúng mã máy.
Năng suất thật là 27 hay 40 quả/phút?
Hãng công bố cả hai con số ở các trang khác nhau. Trang này tính theo mức 27 quả/phút để anh chị không hụt kỳ vọng; khi nhận báo giá, hãy đề nghị phiếu thông số chính thức của đúng mã máy.
Bảo hành thế nào?
Zumex Việt Nam bảo hành 36 tháng cho toàn bộ máy với hư hỏng không do người sử dụng gây ra.
Giao hàng và lắp đặt ra sao?
Miễn phí vận chuyển toàn quốc. Máy nặng trên 90 kg nên Zumex Việt Nam khảo sát mặt bằng trước, lắp đặt tại chỗ và hướng dẫn nhân viên khi bàn giao.
Linh kiện thay thế lấy ở đâu?
Phụ tùng chính hãng đặt trực tiếp từ nhà sản xuất theo số serial trên thân máy; Zumex Việt Nam hỗ trợ qua điện thoại, Zalo và cử kỹ thuật viên khi cần. Xem linh kiện máy vắt cam Zumex chính hãng.
Nhận báo giá và tư vấn cấu hình
Gửi số ly giờ cao điểm và mặt bằng quầy, Zumex Việt Nam đề xuất model, phụ kiện và chi phí mỗi ly cho mô hình của anh chị.
Hotline/Zalo: 0938 613 408 · zalo.me/0938613408 · Gửi yêu cầu báo giá
