Trong mô hình buffet, chất lượng món ăn chỉ là một nửa câu chuyện – nửa còn lại nằm ở đội ngũ nhân viên phục vụ, những người trực tiếp quyết định khách hàng có quay lại lần sau hay không. Quản lý nhân sự hiệu quả trong nhà hàng buffet đòi hỏi một hệ […]
Bí Quyết Quản Lý Nhân Viên Để Nhà Hàng Buffet Luôn Đông Khách Đọc thêm »
Khi đầu tư thiết bị ép trái cây cho mô hình kinh doanh F&B, nhiều doanh nghiệp tập trung phần lớn sự chú ý vào chất lượng và giá của máy — trong khi dịch vụ hậu mãi mới là yếu tố quyết định trải nghiệm sử dụng thực tế trong suốt vòng đời thiết
Zumex Việt Nam: hậu mãi và đào tạo — nền tảng đồng hành lâu dài cùng doanh nghiệp F&B Đọc thêm »
Kế hoạch tài chính cho nhà hàng buffet gồm bốn phần: ngân sách đầu tư, quỹ vốn lưu động, dòng tiền dự phóng từng tháng và điểm hoà vốn tính bằng số khách mỗi ngày. Làm đủ bốn phần, chủ đầu tư biết cần bao nhiêu tiền, cầm cự được bao lâu và mỗi ngày
Lập kế hoạch tài chính cho nhà hàng buffet: từ ngân sách, dòng tiền đến điểm hoà vốn Đọc thêm »
Trải nghiệm tại một nhà hàng buffet phần lớn được quyết định bởi con người — từ cách nhân viên chào đón, hướng dẫn khách đến quầy món, đến cách xử lý khi khay thức ăn cần được bổ sung kịp thời trong giờ cao điểm. Một chương trình đào tạo bài bản là khoản
Xây Dựng Chương Trình Đào Tạo Nâng Cao Kỹ Năng Phục Vụ Cho Nhân Viên Buffet Đọc thêm »
